JAきなん　あきづがわ　うめかこうじょう

　この加工場かこうじょうには、秋津川あきづがわだけでなく、紀南きなん農協のうきょう管内かんないの全すべての梅うめが集あつめられるそうです。
　それらの梅うめを塩しおとつけて、しらぼしをつくるのが、この加工場かこうじょうのお仕事しごとだそうです。
　これはさきほどもしょうかいした、梅うめをつける樽たるですが、１つやく１０キログラムあります。
　これを１日にちに４０こ。１ヶ月かげつで８００こほどつくるそうです。
　ここで、つけられた梅うめは、中芳養なかはやの加工場かこうじょうに運はこばれて、いろいろな梅干うめぼしに加工かこうされるそうです。
　万呂まろ、上かみはや、中なかはや、上富田かみとんだにも梅うめの加工場かこうじょうがあるそうですが、しらぼしをつくるのは、秋津川あきづがわの梅加工場うめかこうじょうだけだと教おしえてくれました。
　松下まつしたさんは、「うめぼしがおいしい。」とお客きゃくさんが言いってくれることが１番ばん嬉うれしいと教おしえてくれました。